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枸杞烘干15匹空气能热泵烘干机工艺
发布时间:2018-11-29        浏览次数:45        返回列表
枸杞子为食药两用的补肾佳品,又名血杞子、枸杞果,为茄科植物枸杞成熟的果实。每年夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再用托盘盛放推入高温热泵烘干房内,烘干到外皮干硬、果肉柔软即得。其性平,味甘,入肝、肾经,具有滋肾润肺、补肝明目的功效,用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等证。
我们来介绍一下枸杞的干燥方法。
自然干燥法(传统干燥方法)
1、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌匀,均匀地摊放到枸杞盘中晾晒
2、曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止枸杞子返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高枸杞子变黑。
3、枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。枸杞子为浆果,采摘下后不易保存,自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响,不仅干燥时间长,干燥程度不均匀,而且在天气恶劣的条件下,会使部分采下的枸杞子由于干燥不及时而发生腐烂,影响产品的质量和产量。
浙江维升环境设备有限公司的烘干设备:
用维升烘干机(优点:利用高温热泵的高效节能的特点,无污染,此机采用先进的二次热回收技术,充分的收尾气中的热量比传统电加热烘干更均匀,更省电70%)将枸杞果实装盘,放入小车,将采摘分拣过的枸杞果实装在物料盘上,再将物料盘放入物料车对应的层架,物料车的架子材质可以使用木质或特氟龙材质,避免烘制过程中,枸杞果干粘在筛网上面。物料车的层间距不要超过10公分,以便烘干系统的热风可以穿透层间距,形成360度的热风循环回路。
操作过程:
1,启动枸杞烘干机,点击主界面的启动控钮,启动烘干主机。点击控制系统的状态查询,观察设备的各项运行状态。如设备运行正常,可以点击主界面的用户设置,设定枸杞的烘干参数。
2,枸杞烘干参数设置如下。第一阶段 升温阶段 烘2个小时,为升温平衡枸杞内外温度,使枸杞温度均匀,温度不可过高,也不可排湿;温湿度控制器温度控制设置为40%。第二阶段 大量排湿 烘7个小时,此阶段为大量排湿段,温度控制:50 ℃ 第三阶段 深度烘干 烘8个小时,温度55℃,湿度控制在20%,第四阶段 均匀排湿 温度控制设置在:60℃,均匀排湿,烘烤时间设置3个小时。经过上面约20个小时的烘干,枸杞已经达到烘干要求
3,枸杞烘干过程监控。烘干温度不宜过高,烘干时间不宜过短,影响影响枸杞β一胡萝b素、叶黄素等有效含量。烘干过程中,注意观察排水管是否排湿正常。
4,烘干机在执行完烘干程序后,会自动关机。操作员检查枸杞的干燥程序,如符合要求,待物料冷却后即可安排分装。检查须确保干果内外含水一致、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长。